Сетевой технолог

Сетевой технолог в Семью ресторанов Mandarin

О компании:
Семья ресторанов Мандарин— успешная сеть премиального сегмента с 19-летним опытом на рынке. Мы — стабильная, динамично развивающаяся компания, лидер в сфере гостеприимства.

Условия работы:
✔ Зарплата: 50 000 руб. (исп. срок 1–3 мес.), далее 70 000 руб.
✔ График: 5/2, с 09:00 до 18:00.
✔ Оформление по ТК РФ.

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических карт блюд.

• Расчет себестоимости, потерь при обработке продуктов, пищевой ценности (ХЭХ).

• Проведение проработок блюд, составление актов.

• Внесение рецептур, описаний в учетные системы (1С Рарус, iiko).

• Контроль соблюдения стандартов приготовления в ресторанах сети.

• Работа с документацией (технико-технологические карты, калькуляции).

Требования:

• Образование: технологическое (инженер ТПП, техник-технолог ОП).

• Опыт работы от 1 года в должности технолога (ресторан/общепит).

• Навыки расчета % потерь, ЭЦ (энергетической ценности).

• Опыт проработки блюд и оформления сопутствующей документации.

• Уверенный ПК: Excel/LibreOffice, текстовый ввод (рецептуры, ТТК).

• Знание 1С Рарус, iiko (приветствуется).

Почему стоит присоединиться?

Работа в стабильной и престижной компании
Четкие задачи и профессиональный рост
Комфортный график и конкурентная зарплата

Отправляйте резюме и станьте частью нашей команды!