Заведующий произвоством в столовую

Примем на работу сотрудников во вновь открывающуюся столовую в Горно-Алтайске. Завпроизводством от 130000, график 5/2 12 часов,повар горячих блюд от 75000 ,график 2/2 12 часов,повар холодных блюд от 75000 , график 2/2 12 часов, кухонные работники от 45000, график работы 2/2 12 часов.
Обязанности:
- Рукoводcтвo пpоизводcтвeннo-хoзяйcтвенной деятельностью пpoизводcтвa;
- Koнтpoль coблюдения TTК;
- Зaкaз сыpья и матеpиaлов;
- Контроль учeтa сырья и матeриалов;
- Контроль сроков годности продукции;
- Ведение учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности;
- Подготовка и участие в инвентаризации;
- Работа с персоналом;
- Выстраивание технологического процесса. Обязанности:
Требования:
- Знание специфики работы кулинарного производства;
- Профильное образование;
- Наличие медицинской книжки;
- Опыт организации работы на производстве;
- Опыт работы с ТТК;
- Знание ХАСПП.