Повар горячего цеха / Бар "Пирс 28"

Мы команда бара "Пирс 28" – бара бесконечного лета в центра Санкт-Петербурга.Более 7 лет мы отвечаем за тики-направление в развивающейся коктейльной культуре Петербурга. Мы ярко выделяемся на фоне привычных локальных баров и готовим уникальные авторские коктейли в керамике ручной работы, представляем колоритную кухню из разных южных уголков мира и проводим самые веселые танцевальные вечеринки.

Сейчас мы активно ищем единомышленников и просто классных профессиональных ребят, чтобы усилить нашу команду.

Обязанности: Приготовление блюд и заготовок по технологическим картам

Выход на работу согласно штатному расписанию

• Соблюдение норм САНПина и внутренних правил учета и организации работы в заведении
• Требования:

Желателен опыт ​​​​​​не менее 1 года

• Заинтересованность в рабочем процессе
• Ответственность
• Что нам всегда нужно будет в работе:

- Организация рабочего пространства в баре для осуществления эффективной работы,- Соблюдение технологического процесса приготовления блюд кухни и заготовок- Контроль постоянства качества и вкуса блюд- Контроль общего состояния бара, интерьера, мебели и исправности оборудования- Контроль времени отдачи напитков- Контроль приготовления необходимого количества заготовок в смену- Грамотное и аккуратное хранения товара- Контроль списаний в баре и внесение их в журнал- Контроль сроков хранения продуктов и заготовок- Работа с поставками (прием товара в бар), работа с ЕГАИС, DocsInBox

• Основы безопасности и жизнедеятельности в баре:- Соблюдение ТБ сотрудников во время работы- Соблюдения санитарии и гигиены в баре- Контроль чистоты в баре, проведение генеральных уборок
• Условия:

На сменный график – 5/2

• Рабочая смена 11-12 часов
• З/П выплачивается 2 раза в месяц, без задержек
• Возможно официальное трудоустройство
• Развозка в ночные часы
• Классная барная и дружная командаFamily-скидка в наших проектах
• Корпоративный серфинг :)