Повар в Кофейню

Приготовление блюд по ТТК (технологическим картам)

— Завтраки, сэндвичи, салаты, десерты и прочие позиции меню

Поддержание чистоты и порядка на кухне

— Ежедневная уборка рабочих поверхностей, соблюдение норм санитарии и гигиены

Контроль качества продуктов и готовых блюд

— Проверка сроков годности, внешний вид и вкус подачи

Работа с поставками и приёмкой продуктов

— Взвешивание, сортировка, хранение в соответствии с нормами

Ведение документации и учёт остатков

— Заполнение чек-листов, списаний, участие в инвентаризациях

Соблюдение норм безопасности и санитарных требований

— Работа по стандартам, соблюдение температурных режимов хранения

Эффективное взаимодействие с командой

— Работа в связке с бариста и управляющим, участие в планёрках и обучении

• Ставка 280 руб/час
• Staff coffee & food
• Зарплата выплачивается два раза в месяц
• Смены по 12 часов