Технолог пищевого производства

Обязанности:

- разработка нормативной документации-ТУ, ТИ на производство PetFood и мясных продуктов в соответствии с Техническими регламентами, ГОСТами.

- разработка рецептур, информации на потребительскую упаковку и транспортную тару, программ производственного контроля, доработка и внедрение систем ХАССП, инструкций по санитарной обработке, разработка должностных инструкций.

- контроль качества принимаемого сырья и выпускаемой продукции, контроль выполнения технологических процессов

- разработка и внедрение новых методов работы, видов продукции

Требования:

- знание и навыки в производстве и глубокой переработки свинины/говядины/курицы/PetFood.

- умение разрабатывать и внедрять новые методы работы, виды продукции.

- знание производства мясных полуфабрикатов, кормов для непродуктивных животных.

- знания нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства; профиль, специализацию и особенности организационно - технологической структуры предприятия; перспективы технологического развития отрасли и предприятий;

- знание технических требований, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции; положений, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технологической документации.

- высшее профессиональное (техническое) образование.

Условия:

• место работы в Тульской области, Ефремовский район, пос. Мичурина;
• официальное оформление согласно ТК РФ;
• соцпакет: оплата больничных и отпусков;
• доставка до места работы и обратно осуществляется служебным транспортом;
• компенсация затрат на прохождение медицинской комиссии;
• компенсация проживания иногороднему специалисту;
• предоставляется корпоративная мобильная связь;
• возможно трудоустройство также студентов (технологов), после окончания института, без опыта. работы