Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Автозаводская улица, вл23
Метро: АвтозаводскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы цехов: горячий, холодный, кондитерский, заготовки, мучной
- Обучение персонала кухни
- Поиск персонала кухни и адаптация
- Обновление меню
- Контроль приготовления и качества блюд
- Опыт работы с завтраками
- Опыт работы шеф-поваром от 6 лет
- Опыт работы с грузинской и европейской кухнями, фьюжн
- Любовь и преданность к своей профессии
- График 5/2
- С 8:00 до 20:00 или с 10:00 до 22:00
- Трудоустройство по ТК РФ
Навыки
- Общественное питание
- HoReCa
- Управленческие навыки
- Управление качеством
- Подбор персонала
- Разработка нового продукта
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Лидерские качества
- Санпин
- Расстановка приоритетов
- Способность обучать других