Менеджер банкетных залов

Royal Beach — культурно-развлекательный комплекс премиального уровня, специализирующийся на организации банкетов, деловых мероприятий и частных торжеств. Мы находимся в одной из самых живописных локаций Санкт-Петербурга — на Крестовском острове, с панорамным видом на Финский залив.

В нашу команду требуется менеджер банкетных залов — организованный, уверенный и ориентированный на сервис специалист, который будет координировать работу официантов, обеспечивать качество обслуживания на мероприятиях и оперативно взаимодействовать с управляющим.

Обязанности:

• Организация и контроль работы официантов на всех этапах: подготовка, проведение и завершение мероприятий;
• Контроль исполнения стандартов сервиса;
• Обеспечение чистоты, порядка и готовности зала к приёму гостей;
• Участие в проведении брифингов и расстановке персонала на мероприятиях;
• Решение нестандартных и конфликтных ситуаций с гостями;
• Работа с кассовой дисциплиной: открытие/закрытие смен, контроль наличных и безналичных расчётов.
• Сбор и проверка отчётной документации по мероприятию;
• Взаимодействие с другими подразделениями (кухня, бар, клининг, охрана);
• Участие в инвентаризациях, приёмке и списании товара;
• Выполнение поручений Управляющего залами.

Требования:

• Опыт работы в банкетной сфере премиум-класса на позиции администратора, менеджера или старшего официанта — от 3х лет.
• Опыт организации и сопровождения крупных мероприятий, банкетов и кейтеринга (от 150 гостей и выше);
• Знание современных стандартов премиального сервиса, управления в HoReCa/Event и основ работы с персоналом.
• Навыки работы с конфликтами и стрессоустойчивость.
• Грамотная речь, уверенность, тактичность, пунктуальность.
• Уверенный пользователь ПК, знание Excel и кассовой дисциплины.

Условия:

• Работа на уникальной площадке на берегу Финского залива;
• График работы — ненормированный, с плавающими выходными (зависит от графика мероприятий);
• Стабильная выплата заработной платы: оклад + KPI;
• Питание и служебный трансфер при позднем окончании мероприятий;
• Возможность профессионального роста в команде сильных специалистов.

Как откликнуться:

Если вы ищете место, где можно применять управленческий опыт, влиять на качество масштабных событий и развиваться в команде профессионалов — мы ждем ваше резюме!
Расскажите немного о себе, и мы обязательно свяжемся.