Зав.производством / повар столовой в частный лицей (Балашиха)
Зав.производством / повар столовой в частный лицей (Балашиха)
Балашиха, шоссе Энтузиастов, 59
Описание вакансии
В столовую Елизаветинского лицея (Балашиха) требуется
ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ (повар) ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ).
Обязанности:
- Организация процесса питания в столовой лицея;
- Соблюдение технологий и процессов приготовления питания, обеспечение качественного уровня обслуживания;
- Контроль за своевременной раздачей питания учащихся и преподавателей;
- Уборка и поддержание чистоты, соблюдение требований СНиП;
Требования:
- Отсутствие медицинских противопоказаний;
- Наличие медкнижки;
- Обязателен опыт работы в общепите в аналогичной должности;
- Трудолюбие, добросовестность;
Условия:
- Стабильная работа, полная занятость, своевременный аванс и заработная плата, оформление по ТК РФ;
- Дружный, слаженный коллектив;
- График работы: 8.00 - 17.00 - 5/2.
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль за качеством блюд
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд различной сложности
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление горячих блюд
- Планирование товарных запасов
- Приготовление салатов
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление блюд диетической кухни
- Оформление блюд
- Приготовление полуфабрикатов