Консультант-Технолог по разработке наполнителей

Мы ищем эксперта-технолога для участия в проекте по корректировке технологического процесса варки наполнителей сроком на 3 месяца.

- Фруктовые и жировые наполнители для мороженого;

- Фруктовые и жировые термостабильные начинки для выпечки;

- Маковая начинка для выпечки.

Обязанности:

- Разработка рецептур и технологических режимов производства;

- Подбор сырья и ингредиентов, оптимизация их соотношений;

- Оценка оборудования, рекомендации по модернизации (при необходимости);

- Отработка технологических параметров на производстве;

- Контроль качества и соответствия продукта заданным характеристикам.

Требования:

- Опыт работы технологом по производству наполнителей от 5 лет;

- Глубокие знания в области пищевых технологий, рецептуростроения;

- Практический опыт работы с производственным оборудованием;

- Готовность к проектному формату работы .

Условия:

- Доход обсуждается индивидуально (зависит от экспертизы и опыта);

- Для иногородних оплачиваем проезд и проживание

Если вы — профессионал в создании наполнителей и готовы применить свои знания в интересном проекте, ждём ваше резюме! В резюме пожалуйста указывайте ваши зарплатные ожидания