Су-шеф в ресторан #СибирьСибирь

#СибирьСибирь — это не просто ресторан. Это гастрономический манифест современной Сибири, где традиции народов севера, тайги и деревень переосмыслены через призму высокой кухни и подаются в формате wow-эмоции. Это бренд, известный в Москве, Новосибирске, Тюмени.

Наш Су-Шеф – стоит на страже качества блюд, безупречности технологических процессов их приготовления и строжайшей дисциплины выполнения указаний шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

-Обеспечивать безупречное исполнение меню с большим разнообразием блюд;
-Организовывать работу подразделений кухни, обучать и мотивировать поваров, лично участвовать в процессе приготовления блюд;
-Соблюдать СанПиН и тотальную чистоту;
-Контролировать маркировку, сроки реализации, осуществлять заказы и приём продуктов, участвовать в инвентаризации.

Кто нам подойдет:

-Опыт в роли су-шефа от 1 года в ресторанах среднего+ и высокого уровня;
-Страсть к сибирской и русской кухне, трепетное отношение к блюдам, которые получит гость;
-Дисциплина, ответственность, умение работать в команде;
-Знание техники безопасности и правил охраны труда, а также правил пользования технологическим оборудованием.

Мы предлагаем:

-Работу в одном из самых узнаваемых гастрономических брендов России.
-График 5/2, либо 2/2. Смены с 11-30 до 23-30 (пт и сб до 01-00);
-Ставка 340 руб/час + премии за банкетные мероприятия;
-Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях, коллаборациях, стажировках;
- Оформление по ТК;
- Питание и вечерняя развозка после смены;
- Удобная униформа;
- Скидки в ресторанах группы по всей России.

Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться - присоединяйся к нашей команде! Откликайся будем рады сотрудничеству!