Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
Благовещенск
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы столовой
- Проверка качества, внутренний контроль ХАССП, технология приготовления, контроль зал, входная группа, раздача
- Работа с персоналом, поиск, стажировка, обучение
- Работа с меню, внедрение нового ассортимента
- Составление заявок, прием и учет продуктов
- Составление ТК, ТТК внедрение их в программу
Требования:
- Образование "Технолог общественного питания", "Технолог пищевого производства"
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет
- Ответственность, чистоплотность, аккуратность
Условия:
- 8-часовой рабочий день, пн-пт
- Личный кабинет
- Питание за счет работодателя
- Выплаты 2 раза в месяц
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Выбор технологической оснастки
- Контроль сотрудников
- Контроль выполнения задач
- Технологии пищевой промышленности
- Управление конфликтами
- Разработка технической документации
- Расчет себестоимости