Шеф-повар
Шеф-повар
Московский, улица Никитина, 2
Описание вакансии
Обязанности:
- поддержание бесперебойной работы кухни
- Заказ, проверка качества и расчет необходимых продуктов
- контроль остатков и сырья
- проведение инвентаризаций
- обучение сотрудников команды
- ведение документации и отчетов
- знание европейской кухни, знание суши приветствуется
- ответственность
- коммуникабельность
- готовность к работе по плану компании
- способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать стандарты качества и дисциплины
- график работы 5/2. Выходной вторник, среда
- работа с в программе Айко
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Руководство коллективом
- Умение планировать