Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Тюмень, Червишевский тракт

Описание вакансии

Обязанности:

осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и в ресторанный комплекс;
осуществлять контроль за сан. эпид. режимом в РК;
проводит бракераж готовой продукции (снятие пробы), контроль за выполнением, технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в залы в соответствии с раздаточной ведомостью,
осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы);
контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками ресторанного комплекса;
проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях;
осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников ресторанного комплекса.

Требования:

РАССМОТРИМ В ТОМ ЧИСЛЕ КАНДИДАТОВ С ОПЫТОМ РАБОТЫ, НО БЕЗ АКТУАЛЬНОГО СЕРТИФИКАТА (ПРИ ГОТОВНОСТИ В ДАЛЬНЕЙШЕМ ПРОЙТИ ОБУЧЕНИЕ)

клиентоориентированность, ответственность, умение работать в команде, нацеленность на развитие;
среднее профессиональное образование по специальности «Сестринское дело», «Лечебное дело», «Акушерское дело» и сертификат специалиста по специальности «диетология»;
опыт работы в аналогичной должности;
наличие квалификационной категории (приветствуется);
знание санитарно - противоэпидемического режима;
стандарты оказания неотложной доврачебной помощи пациентам.
знание ПК на уровне опытного пользователя.

Условия: