Технолог в ресторан Breadway и TRIBU

GOOD COMMUNITY – амбициозный ресторанный холдинг, проекты которого пользуются популярностью не только на Урале, но и за его пределами. Год от года мы увеличиваем темп роста и всегда находимся в поиске единомышленников, чтобы вместе развиваться и совершенствоваться. В холдинг входят такие проекты как: сеть ресторанов Breadway, ресторан the Barbara, Encore-café by Breadway, ресторан Trubu, Гастромолл «Главный», корнеры: Breadway, Чох Чох/Gruzinka, Курум бар в Гастромолле "Главный".

Нас объединяют Наши ценности:
ДОВЕРИЕ. ВСЕ СИЛЬНОЕ – МЫ САМИ!Мы создаем атмосферу, где слова и действия совпадают, обеспечивая надежность и уверенность наших не только для наших гостей, но и сотрудников.
КОМЬЮНИТИ. МЫ – ОДНО ЦЕЛОЕ!Мы объединяем людей, создавая прочные связи и поддерживая культуру сотрудничества не только на рабочем месте, но и в жизни.
КАЧЕСТВО. МЫ – ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ!Качество — это не просто составляющая, это наш приоритет. Мы неизменно придерживаемся высоких стандартов, которым можно доверять.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ. ЕДИНАЯ ЦЕЛЬ = НУЖНЫЙ ИТОГ!Объединенные одной целью, мы стремимся к максимальной продуктивности во всем, что делаем, используя ресурсы эффективно и достигая лучших результатов.
РАЗВИТИЕ. ВСЕГДА – ДА!Мы вкладываем в рост и развитие, поощряя обучение и инновации, чтобы каждый из нас и вся компания могли достичь новых высот.В наш холдинг входят рестораны: the BARBARA, сеть ресторанов Breadway, TRIBU, Encore-cafe by Breadway, Гастромолл "Главный".

Приглашаем ТЕХНОЛОГА на удаленку в ресторан Breadway (ул. Татищева 20/2) и мясной ресторан TRIBU (ул. Бориса Ельцина 6).

Обязанности:

Участие в разработке и утверждении новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, КК) в программе для двух ресторанов.

Работа с программой IIko - выпуски продукции, списания, работа с номенклатурой, контроль себестоимости;

Контроль санитарных процессов;

Аналитика инвентаризационных показателей;

Контроль соблюдения производственных технологий;

Ведение производственной документации и отчетности;

Работа над экономическими показателями, учетными показателями, своевременностью и корректностью учета.

Требования: Опыт работы в сетях общественного питания;

Нацеленность на результат;

Обязательный опыт работы в должности: технолог общественного питания;

Активная жизненная позиция.

Условия: График работы пн-пт с 10:00 до 18:00 на удаленке, с посещением ресторанов Breadway и TRIBU 1-2 раза в неделю;

Зарплата от 70.000 р.;

30% скидка на все меню ресторанов сети;

Вы всегда можете позвонить или написать нам для более точной информации.