Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
- осуществление деятельностью ресторана, кафе, по приготовлению пищи надлежащего качества;
- осуществление контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- организует разработку рецептур новых блюд
- знание сроков и условия хранения блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- знание правил составления меню;
- знание способов организации питания, в том числе диетического
- работа в ООО "Абзаково"
- доставка до места работы служебным транспортом.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Управление производством