Технолог общественного питания

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Технолог общественного питания

Петропавловск-Камчатский, проспект Карла Маркса, 23

Описание вакансии

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог

Задачи:

  • Разработка и обновление технологических карт на блюда.
  • Ведение нормативно-технологической документации (с использованием MS Excel — реестры, сводные таблицы).
  • Подготовка технологической документации при создании новых блюд.
  • Оценка качества продуктов и расчёт их необходимого количества для приготовления блюд.
  • Инструктаж сотрудников по технологии приготовления и другим производственным вопросам.
  • Участие в бракераже готовой продукции.
  • Проведение предупредительного санитарного надзора за соблюдением норм при внедрении новых продуктов и блюд.
  • Проверка соблюдения гигиенических требований к хранению, транспортировке и реализации продукции (по согласованию с руководителем).

Требования:

  • Высшее или среднее профильное образование;
  • Опыт работы в аналогичной должности;
  • Уверенный пользователь MS Excel;
  • Внимательность к деталям, ответственность и системность в работе.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
  • Полностью белая заработная плата 80 000 руб. на руки;
  • График работы 5/2 , перерыв на обед 1 час.

Готовы рассматривать выпускников с технологическим образованием, или кандидата с поварским образованием

​​​​​​​Вакансия также подойдет, если вы искали: работа рядом с домом, технолог общественного питания, технолог пищевого производства, повар.

Навыки
  • Формирование отчетности
  • Технологии производства блюд
  • Контроль и анализ ценообразования
  • Технологические карты
  • Нормативно-техническая документация
  • Управление качеством
  • Разработка нового продукта
  • Контроль качества
  • Знание технологических процессов
  • Составление технологических карт
  • Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

АГРОТЕК ХОЛДИНГ

Технолог

АГРОТЕК ХОЛДИНГ

Полный день
  • Петропавловск-Камчатский

  • от 90000 RUR

Рекомендуем
Морские ресурсы
Полный день
  • Петропавловск-Камчатский

  • от 90000 RUR

Рекомендуем
Управляющая компания «Дальневосточный рыбак»

Инженер - технолог (судоремонт) НА О. ШИКОТАН

Управляющая компания «Дальневосточный рыбак»

Полный день
  • Петропавловск-Камчатский

  • до 180000 RUR

Рекомендуем
Крупенич Константин Михайлович

Торговый представитель (продукты питания)

Крупенич Константин Михайлович

Полный день
  • Петропавловск-Камчатский

  • до 140000 RUR

ПИК-специализированный застройщик

Инженер-технолог (производство ЖБИ)

ПИК-специализированный застройщик

Вахтовый метод
  • Петропавловск-Камчатский

  • до 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию