Управляющий баром Union

Мы — коктейльный бар в самом сердце Тольятти. Приглашаем присоединиться к нашей команде управляющего.

Мы предлагаем Вам:
- официальное трудоустройство;
- Конкурентоспособную заработную плату, окончательный размер заработной платы определяется по итогам собеседования;
- получение уникальных знаний для профессионального развития напрямую от владельцев заведения;
- возможность проходить обучение и участвовать в специализированных тренингах;
- стабильные выплаты заработной платы, дважды в месяц;
- корпоративное питание.

Вы будете заниматься:
- организация и контроль всех аспектов работы ресторана, включая сервис, кухню, бар и управление персоналом;
- клиентоориентированность: обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, решение возникающих вопросов и улучшение клиентского опыта;
- финансовое управление: контроль бюджета, составление отчетности, оптимизация затрат и увеличение прибыли;
- развитие меню: совместная работа с шеф-поваром над обновлением меню, внедрение новых блюд;
- участие в продвижении ресторана через различные каналы, помощь в организации мероприятий и акций для привлечения новых гостей;
- соблюдение стандартов: обеспечение выполнения всех законодательных норм, стандартов безопасности и санитарных норм, обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
- обеспечение условий качественного обслуживания гостей бара, взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
- выполнение планов по прибыли;
- контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
- обеспечение соблюдения персоналом внутренних стандартов бара;
- управление персоналом ресторана: подбор, обучение и развитие команды, создание положительной рабочей атмосферы;
- соблюдение норм и стандартов охраны труда, пожарной безопасности.

Наши ожидания:
- рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в ресторанном бизнесе
- успешный опыт работы в должности от 1-го года;
- знание ресторанного бизнеса, технологий обслуживания и работы с гостями;
- отличные организаторские и управленческие навыки;
- знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- знание основных экономических показателей ресторана;
- знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- навыки наставничества, обучения;
- хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, креативность приветствуются.