Шеф-повар

Ищем опытного Шеф-повара и сильного руководителя производства для гриль-бара ШашлыкоFF!

Вас ждет работа в новом, красивом и просторном гриль-баре в самом центре города. Мы ищем не просто сотрудника, а настоящего партнера, который будет работать с нами, а не на нас.

Условия оплаты: Мы ценим ваш труд и готовы предложить достойное вознаграждение. Заработная плата от 135 000р в месяц.

Работа по графику 5/2 с 10-часовым рабочим днем. Полная занятость на месте производства.

Преимущества работы у нас:

• Шеф проводит бракераж, в который входят абсолютно любые блюда.
• Обучение тонкостям и внедрение в работу нашей сети.
• Официальное трудоустройство, оплачиваемые больничный и отпуск.
• Щедрые премии в день рождения, а также по итогу сезона. Ежемесячная премия за выслугу лет.
• Всегда стабильная и конкурентная заработная плата.
• Абсолютно новое оборудование, просторная кухня.
• Выстроенная и устоявшаяся команда поваров.

Обязанности:

• Самое первое и важное: контроль за приготовлением полуфабрикатов и отдачей готовых блюд.
• Организация работы кухни и сотрудников производства и клининга.
• Ежедневный контроль чистоты на рабочих местах и складах
• Составление заявок согласно потребности (не перетаривая предприятие) и приемка товара.
• Проведение ревизий, генеральных уборок и собраний.
• Ведение необходимой отчетности (табель, журналы, контрольные листы наблюдений)
• Работа в тандеме и сообща с руководителем предприятия (управляющим).

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в должности Шефа.
• Умение организовать работу команды и поддерживать высокий уровень качества блюд.
  Чистоплотность, трудолюбие, самоорганизация.
• Способность работать в условиях большого оборота.
  Наш кандидат обязательно должен понимать: руководитель может брать выходные и отпуск только тогда, когда вся работа производства налажена и не требует его постоянного внимания и контроля.

О компании: Гриль-бар ШашлыкоFF — это место, где ценят качество и атмосферу. Мы стремимся создать положительный опыт для наших гостей и ждем в команду тех, кто разделяет наши ценности.