Среднее профессиональное образование
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии/технологической дисциплины
Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Обслуживание гостей ресторана/бара/кафе, Соблюдение правил товарного соседства