Шеф-повар на 2 ресторана

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle Rest
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

Сейчас мы в поиске Шеф-повара, который будет руководить двумя ресторанами!

Условия:

• Работа в стабильной, активно развивающейся компании;
• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Полный пакет ДМС для себя и на всех детей! Со стоматологией, психологом и стационарной помощью;
• Материальная помощь в значимых жизненных ситуациях;

• Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

• Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий;

• Скидка 30% в ресторанах-партнерах;

• Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции (2 ресторана);

• Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;

• Дегустация готовых блюд;

• Адаптация и обучение новых сотрудников;

• Прохождение внутренних и внешних проверок;

• Ведение отчетности по работе подразделения.

• Нам будет очень интересно, если вы:

• Имеете опыт работы Шеф-повара от 3х лет;

• Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контролем проработок, расчетом себестоимости;

• Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);

• Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.

• Личные компетенции, которые для нас важны:

• Развитые лидерские и организационные качества;

• Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;

• Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!

​​​​​