Шеф-бариста, тренер-бариста

Кофемашина — это успешная cеть pестоpaнoв обществeннoгo питaния, пpедлагающая pазноoбрaзное меню и комфортную атмocфepу для нaших посетитeлей.

У нас амбициозная команда, создающая пространство, где высокое качество кофе и искреннее гостеприимство — не просто стандарт, а образ жизни.

Мы растём, развиваемся и ищем в нашу команду шеф-бариста, способного задать темп, стать лидером и носителем кофейной культуры в нашей сети.

Кого мы ищем:

• Профессионала с опытом работы в кофейной индустрии от 1 года на позиции шеф-бариста или старшего бариста.

• Человека с живым интересом к кофе, системным мышлением и умением вдохновлять команду.

• Эксперта, уверенно владеющего теорией и практикой кофейного ремесла: от профилей обжарки и рецептур до калибровки оборудования и сенсорного анализа.

Что нужно будет делать:

• Руководить командой бариста (50-70 человек): обеспечивать высокий уровень сервиса, профессионального взаимодействия и вовлечённости.

• Проводить обучение, наставничество и аттестации по внутренним стандартам компании.

• Следить за техническим состоянием оборудования, участвовать в его настройке, профилактике и взаимодействии с офисом.

• Работать с поставщиками: трепетно относиться к продукту, формируя требования по качеству и стоимости закупаемого сырья

• Осуществлять контроль соблюдения ТТК, вносить своевременные корректировки; участвовать в разработке спецпредложений;

• Быть амбассадором кофейной философии бренда: транслировать знания, стандарты и культуру качества как внутри команды, так и для наших гостей.

Что мы предлагаем:

• Участие в динамично развивающемся проекте с фокусом на качество и развитие

• Возможность влиять на кофейную стратегию, продуктовую линейку и обучение коллег

• Оформление в соответствии с ТК РФ

• График 5/2, частично удаленный формат (но важна твоя мобильность, т.к. нужно перемещаться между точками)

• Заработная плата от 80.000 р/мес (база) + KPI и бонусы