Заместитель управляющего столовой

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем на работу Заместителя управляющего столовой

Обязанности:

• Организация и контроль работы предприятия питания в соответствии с требованиями компании.
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания.
• Организовать своевременное обеспечение, распределение и учет на предприятиях питания материальных ценностей. Контролировать наличие нормативной документации, регулирующей деятельность предприятия питания

Требования:

• Знание нормативно- правовых актов Российской Федерации, постановлений, распоряжений, приказов, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания и организации питания военнослужащих;
• Организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений;
• Знание технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
• Составление графиков работы сотрудников;
• Правила внутреннего трудового распорядка;
• Санитарные правила и нормы, нормы охраны труда, пожарной безопасности и электробезопасности.

Условия:

- Работа в столовой по адресу: Московская область, г. Химки, микрорайон Планерная вл.14.

- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

- График работы 5/2 перерыв на обед 1 час;