Старший повар в гостиницу Pullman & Mercure Sochi Centre

Комплекс международных отелей Pullman & Mercure Sochi Centre (французская сеть отелей Accor) приглашает на работу старшего повара

Обязанности:

• Приготовление по меню, оформление
• Контроль работы смены, заготовки
• Координация работы поваров, своевременная подача, замена блюд
• Работа по калькуляционным и технологическим картам
• Контроль исполнения требований ХАССП
• Поддержание санитарных норм на рабочем месте

Требования:

• Среднее профессиональное или высшее образование
• Опыт работы в отелях не менее года
• Умение работать с технологическими картами
• Соблюдение технологических процессов при приготовлении пищи
• Наличие медицинской книжки обязательно
• Трудолюбие, обучаемость, исполнительность, аккуратность
• Соблюдение санитарных норм на пищевом производстве

Условия:

• График работы 4/2 с 11.00-23.00 (обсуждается на собеседовании)
• Бесплатный трансфер по итогам смены в пределах центра города
• Конкурентная и стабильная заработная плата, возможность увеличения объема работ с соответствующей оплатой
• Премия по результатам выполнения плана месяца
• Возможность предоставления проживания для сотрудников
• Медицинское страхование, бесплатное питание, униформа
• Работа в международной гостиничной компании в центре г. Сочи
• Программа лояльности для сотрудников Accor