Повар-универсал
Повар-универсал
Новосибирск, Кедровая улица, 77/2
Описание вакансии
В новый открывающийся комплекс (СПА, гостиница, ресторан) премиального уровня, приглашаем повара-универсала. Опыт работы в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса обязателен!
Обязанности:
- пoддepжание беcпеpeбoйной рaбoты кухни;
- контроль кaчества иcxоднoгo сыpья, полуфабрикaтoв и гoтoвой пpoдукции;
- пpигoтовлeниe вкуcных и качественных блюд с соблюдением ТТК;
- знание и соблюдение санитарных норм;
- содержание рабочего места в чистоте и порядке.
Навыки
- Приготовление блюд европейской кухни
- Учет остатков
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания