Шеф-повар
Шеф-повар
Рыбинск, улица Максима Горького, 10
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка меню (Создание меню, учитывая концепцию заведения,сезонность продуктов,тенденции на рынке потребления и финансовые показатели;
- Контроль качества входящего сырья/качества готовых блюд;
- Соблюдение стандартов приготовления блюд и санитарных норм;
- Обучение поваров новым рецептам и техникам приготовления блюд;
- Проведение инструктажей по технике безопасности,соблюдение правил гигиены,хранение продуктов и безопасность работы оборудования.
- Образование профильное
- Опыт работы не менее года
- Наличие медицинской книжки
- График работы 5/2
- Официальная заработная плата
- Премии
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Управление производством
- Обучение и развитие
- Способность обучать других
- Общественное питание