Кондитер-технолог (производство)

Мы фабрика десертов и еды "Ван Гог". Являемся одним из крупнейших производителей продукции для кофеен в нашем регионе!

В месяц отгружаем более чем 4000 заказов по Москве и МО. В том числе таким заведениям как Добрынинский, OneWay, ПРАВДА КОФЕ и др. Активно растём, расширяем диапазон поставок.

Ищем к себе в команду Главного технолога на кондитерский цех.

Обязанности:

• Работа с документацией: составления требований к сырью для работ с новыми блюдами.
• Составление технологических карт для расчета себестоимости блюд;
• Составление требований к оборудованию для работы с новыми блюдами.

• Составление технологических карт продукции компании.
• Разработка новых рецептур.
• Обучение коллег работе по технологическим картам.
• Участие в выборе оборудования для производства новой продукции.

Требования:

• Профильное образование.
• Опыт работы в должности технолога более 5 лет, опыт работы с кондитерскими изделиями.
• Знание нормативной технической и технологической документации;
• Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии и оборудования производственной площадки.
• Опыт внедрения новых блюд в на производственной площадке с нуля.
• Ответственный подход.

Условия:

• График работы - свободный, по задачам предприятия.
• Заработная плата - уровень дохода будет определяется после личной встречи с руководителем.
• Место работы: г. Лосино-Петровский, улица Первомайская, дом 1.
• Компетентный руководитель; возможность профессионального развития.
• Скидки на продукцию компании.