Сервис-менеджер ресторана

Отель 4* "Гранд Холл" приглашает в свою команду Сервис-менеджера ресторана.

Условия:

-Место работы: отель "Гранд Холл", Гагарина 30/а.

-График 5/2, плавающие выходные в связи с проведением банкетов (не всегда),

-З/п 100000-120000 (оклад+KPI+бонусы за банкеты), выплата 2 раза в месяц;

- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

Обязанности:

- Управление командой ресторана (найм, обучения, оценка работы, аттестации, ротация);

-Разработка и внедрение стандартов сервиса, скриптов, SOP. Контроль соблюдения;

-Анализ финансовых показателей сервиса;

-Общая организация работы ресторана в т.ч. организация и контроль работы шведского стола, контроль состояния зала;

-Работа с гостями, сложными эскалациями, мониторинг общего уровня удовлетворенности;

-Прием, контроль и проведение банкетов;

-Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

-Координация процессов между залом и кухней.

Требования:

• опыт работы в должности руководителя/сервис-менеджера ресторана от 3 лет;
• знание iiko;
• знание кассовой дисциплины;
• умение работать в команде;
• стремление к профессиональному развитию;
• стрессоустойчивость;​
• доброжелательность и коммуникабельность.

Творческая работа для человека, влюбленного в ресторанный бизнес!