Специалист по питанию-ответственный за комплекс

ГБОУ Школа № 2107 (ТОП-50) ищет специалиста по питанию с функциональными обязанностями ответственного за весь комплекс

Обязанности:

• Ежедневный контроль охвата учащихся горячим питанием

• Отслеживание работы столовой по графику

• Проверка соответствия меню утвержденному плану

• Контроль работы бракеражной комиссии

• Проверка санитарных норм на пищеблоке

• Контроль порций и их соответствия количеству учащихся

• Работа с классными руководителями

• Общение с родителями

• Координация работы учителей и учащихся при дежурстве в столовой

• Ведение учета учащихся на льготном питании

• Определение права на льготное питание

• Контроль организации питания
• Контроль условий транспортировки пищевых продуктов
• Проверка качества поступающих пищевых продуктов, сроки их реализации и условия хранения
• Проверка технологии приготовления пи качества готовых блюд
• Контроль отбора и хранения суточной пробы пищи
• Контроль санитарный режим пищеблока
• Контроль приема платежей за питание
• контроль за организацией питьевого режима
• Ведение претензионной работы

Требования:

• Опыт работы 1-3 года
• Знание норм СанПин

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ

• Достойная заработная плата
• Дружный коллектив

Место работы по адресу г.Москва, ул. Гиляровского 21 (метро проспект мира)