Бренд-Шеф сети ресторанов

О компании: Prosto Resto – это больше, чем просто рестораны, это история успеха в Брянске! С 2004 года мы радуем жителей и гостей города неизменно высоким качеством и разнообразием кулинарных впечатлений. Холдинг Prosto Resto объединяет 14 уникальных заведений, каждое из которых имеет свой неповторимый характер и атмосферу.

Вы мечтаете стать частью команды, которая меняет представление о гастрономии? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем Бренд-Шефа, который вдохновит наших гостей и создаст уникальные кулинарные впечатления.

Что мы предлагаем:

• Стабильная работа в успешной компании с перспективой роста и развития.
• Конкурентная полностью белая заработная плата с системой премирования. Подробности обсуждаются на собеседовании.
• Оформление по ТК, полный соц. пакет (оплата отпусков и больничных).
• Бесплатное питание и униформа.

Чем предстоит заниматься:

• Формирование уникального товарного предложения, соответствующего общей концепции сети, и адаптированного к конкретным локациям.

• Разработка новых блюд, адаптированных под сезон и предпочтения гостей, и обновление существующего меню в соответствии с тенденциями и потребностями рынка.

• Разработка, внедрение, контроль и оптимизация бизнес-процессов и технологии производства с целью обеспечения качества, скорости и обслуживания спроса.

• Разработка технологических карт, контрольных листов и других инструментов для обеспечения единообразия приготовления во всех ресторанах сети.

• Контроль качества и соблюдения стандартов.
• Организация обучения, анализ и оптимизация работы персонала​​​​​​​.
• Мониторинг конкурентов.

Наши ожидания:

• Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах.
• Знание 1С, MS Office.
• Ответственное отношение и любовь к своему делу.

Присоединяйтесь к кулинарной революции с Prosto Resto!

​​​​​​​​​​