Красноярск, улица Авиаторов, 19
В связи с открытием новой кофейни, мы в поисках управляющего
Условия:
Обязанности:
понимание специфики ресторанного бизнеса класса "люкс" и стандартов обслуживания fine dining. Знание основ этикета, винной карты, гастрономических тенденций.
знание правил калькуляции, учета, контроля food cost и labor cost, управления бюджетом.