Управляющий сетью кафе быстрого питания

О нас:

Мы - динамично развивающаяся сеть шаверм и кафе, предлагающая нашим клиентам вкусную и качественную продукцию в уютной и современной обстановке.

В роли Управляющего сети вы будете нести полную ответственность за операционное управление двух точек .
В ваши обязанности будет входить:

• Операционное управление:
• Обеспечение бесперебойной работы двух точек
• Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания клиентов.
• Оптимизация операционных процессов для повышения эффективности и прибыльности.
• Решение текущих операционных вопросов и проблем.
• Управление персоналом:
• Подбор, обучение персонала.
• Составление графиков работы и табелирование.
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины и корпоративных стандартов.
• Оценка эффективности работы персонала и разработка планов развития.
• Проведение собраний и инструктажей с персоналом.
• Взаимодействие с поставщиками:
• Поиск и выбор поставщиков качественных продуктов и материалов.
• Ведение переговоров и заключение договоров на выгодных условиях.
• Контроль сроков и условий поставки.
• Управление запасами и оптимизация складских остатков.
• Контроль кассовой дисциплины.
• Отслеживание сроков годности продуктов и правильной маркировки.
• Анализ рынка и конкурентов:
• Мониторинг рынка шаверм и выявление новых тенденций.
• Анализ деятельности конкурентов.
• Разработка и внедрение мероприятий по повышению конкурентоспособности сети.

• В дальнейшем запуск новых точек с командой

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности (управляющий, администратор)
• Опыт управления сетью приветствуется.
• Знание основных процессов работы предприятия общественного питания.
• Опыт подбора, обучения и мотивации персонала.
• Ответственность, организованность, коммуникабельность, лидерские качества.
• Умение принимать решения и нести за них ответственность.
• Готовность к работе в режиме многозадачности.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
• Прозрачную систему премирования, зависящую от результатов работы.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Реальная возможность профессионального и карьерного роста
• Работу в дружном и профессиональном коллективе.

Ждем ваших откликов!

Обязательно приложите сопроводительное письмо, без которого резюме рассматриваться не будут.
1) Почему откликнулись именно на эту вакансию
2)Сколько времени готовы посвящать работе
3)Почему мы должны выбрать для интервью именно Вас?