Технолог (сидр, медовуха, лимонады, вино)

- Руководство технологической службой (сидр, пуаре, медовуха, б/а производство (лимонад, квас);
- Разработка и внедрение новых рецептов, ТИ и ТУ контроль соблюдение их;
- Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины;
- Обеспечение выполнение производственного плана;
- Сокращение потерь, совершенствование технологических процессов для повышения качества продукта;
- Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
- Отчет ежедневный, ежемесячный и годовой;
- Составление месячного, квартального и годового бюджета;
- Контроль закупки сырья и материалов для бесперебойного производства продукции.

• знание технологий производства сидра, пуаре, медовухи, лимонадов и кваса;
• опыт работы на сидродельне или винном производстве, опыт производства б\а продукции (лимонады, квас) приветствуется;
• опыт производства сидра и медовухи или вина;
• опыт руководства коллективом, постановки задачи и контроль соблюдения;
• высшее профессиональное образование;
• опыт работы от 3 лет в должности технолога;
• знание действующих норм, правил, стандартов и регламентов в алкогольной отрасли;
• организация технологической подготовки производства в отрасли и на предприятии;
• знание технических характеристик, конструктивных особенностей и режима работы оборудования, правила его эксплуатации.

• работа в перспективной компании с потенциалом федерального уровня;
• оформление согласно ТК РФ, заработная плата от 100 тыс.руб. на руки;
• место работы: г.Санкт-Петербург, ул.Софийская д.93;
• участие в процессах развития и модернизации;
• рассмотрим релокацию из всех регионов.