Ведущий менеджер по качеству и пищевой безопасности

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Ведущий менеджер по качеству и пищевой безопасности.

Обязанности:

• Разработка документов и рабочих листов СМК системы внедрение и поддержание их в рабочем состоянии.
• Организация и проведение внутренний аудитов ,участие во внешних аудитах.
• Контроль качества сырья и готовой продукции, отбор проб и контрольных образцов.
• Разработка и проверка маркировки и упаковки на готовую продукцию.
• Ведение аналитических, сводных таблиц и маршрутных карт (по качеству сырья, готовой продукции, контроля технологии).
• Отчетность в рамках СМБПП по компании. Составление презентаций.
• Работа с рекламациями. Разработка и контроль выполнения корректирующих и предупреждающих действий.
• Оформление заявок на испытания для лаборатории в соответствии с ППК. Работа с сотрудниками лаборатории по подготовке проб. актуализация ППК.
• Отслеживание изменений в стандартах, актуализация документации.
• Разработка и актуализация подконтрольных инструкций для персонала.
• Обучение персонала в рамках СМБПП, санитарно-гигиенических норм и правил, аттестация персонала.
• Участие в подготовке производства к внешним проверкам (аудит 2 и 3 стороны + надзорные органы).

Требования:

• Высшее образование (санитарный врач, управление качеством, технология пищевой промышленности).
• Опыт работы на пищевом предприятии.
• Понимание и умение работать с нормативно-технической и законодательной документацией в области пищевой промышленности.
• Опыт работы на пищевом предприятии с внедренной СМБПП
• Понимание и умение работать с нормативно-технической и законодательной документацией в области пищевой промышленности.
• Знание действующего законодательства РФ в области качества и безопасности пищевой продукции.

Мы предлагаем:

• Место работы: производство на ул. Пермская. Удобный проезд от ст. м. Бульвар Рокоссовского.
• График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00 часов.
• Работу в крупной стабильно-развивающейся компании.
• Уровень дохода обсуждается индивидуально в зависимости от знаний и опыта.
• Соблюдение всех социальных гарантий в соответствии с ТК РФ.
• Медосмотр и питание за счет компании.