Шеф-повар в House Bakery

House Bakery — уютное семейное кафе‑кондитерская в центре Владивостока (ул. Некрасовская, 94). Мы славимся авторскими десертами, тортами на заказ, бранчами и атмосферой, в которую хочется возвращаться. Сейчас мы в поиске шеф‑повара, который выведет нашу кухню на новый уровень и поможет развивать бренд.

Обязанности:

• Полный контроль работы кухни: планирование, организация процессов, распределение задач
• Разработка и внедрение новых блюд, составление и обновление ТТК
• Создание сезонных предложений, новинок и блюд под мероприятия
• Организация закупок, взаимодействие с поставщиками, контроль документооборота
• Соблюдение стандартов ХАССП: маркировка, санитария, оборудование, ревизии
• Обучение команды и наставничество: до 10 человек в подчинении
• Контроль качества, вкуса и подачи блюд
• Участие в развитии кухни, оптимизация процессов, проработка себестоимости

Условия:

• Оклад: от 100 000 ₽ в месяц + премии по KPI
• График: индивидуальный, обсуждается
• Медкомиссия: оплачивается компанией
• Место работы: Некрасовская 94

Что мы ценим:

• Активная позиция в работе, желание развивать кухню и внедрять новое
• Умение организовать команду и выстроить процессы
• Внимание к деталям и любовь к гастрономии
• Креативный подход к сезонным вкусам и подаче
• Ответственность, аккуратность и любовь к своему делу

Присоединяйся к команде House Bakery!