Технолог алкогольного производства/начальник купажного цеха

Обязанности:

Руководство купажным цехом

• Управление производственным процессом:

Расчёт купажных карт и карт залива плодового и растительного сырья;

Приготовление купажей изделий с соблюдением стандартов качества;

Контроль за соблюдением технологических регламентов/ инструкций и норм;

Своевременный выпуск продукции;

Контроль приготовления купажей.

• Управление персоналом:

Распределение обязанностей между сотрудниками, контроль их работы,

обучение и развитие персонала;

Планирование и организация работы - оптимизация производственных

процессов.

• Обеспечение безопасности труда:

Соблюдение правил техники безопасности и производственной санитарии, контроль за состоянием оборудования и условий труда.

• Взаимодействие с другими подразделениями:

Координация работы цеха с другими подразделениями предприятия (склад,

лаборатория, отдел снабжения и т.п.).

• Ведение документации:

Ведение производственной отчетности, учет материалов и продукции в 1С.

Требования:

• Высшее техническое образование (желательно в области пищевой промышленности).
• Опыт работы на ликеро-водочном производстве.
• Знание технологических процессов производства алкогольных напитков.
• Знание нормативно-технической документации (ГОСТы, ТУ).
• Умение работать в команде и управлять людьми.
• Ответственность, внимательность, организаторские способности.

• Личные качества:

• Лидерские качества
• Организаторские способности
• Ответственность
• Внимательность
• Коммуникабельность
• Стрессоустойчивость
• Способность принимать решения в сложных ситуациях.

Условия:

Оформление согласно ТК РФ;

Испытательный срок 3 месяца;

График 5/2.

Корпоративный транспорт

​​​​​​​