Директор пищевого производства
Директор пищевого производства
Екатеринбург, улица Черняховского, 86к13
Описание вакансии
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности обязателен.
- Опыт проектирования и строительства пищевого производства в качестве заказчика.
- Знание технологий производства.
- Знание технологических процессов и этапов производства, умение организовывать и оптимизировать процессы производства.
- Умение разрабатывать рецептуры и ТТК, опыт внедрения в производство новых видов продукции.
- Высокие организаторские способности.
- Умение работать с разными типами людей.
- Способность быстро ориентироваться в нестандартных ситуациях.
- Способность работать в режиме многозадачности.
Обязанности:
- Построение и оптимизация бизнес-процессов.
- Расчёт производственных мощностей, контроль деятельности технологических процессов на объектах производства выпускаемой продукции.
- Обучение персонала, хронометраж работы персонала, моделирование оптимальных схем расположения людей по участкам работы.
- Организация новых технологических разработок и ассортимента, контроль внедрения в производство, анализ показателей после внедрения разработок.
- Разработка меню, составление ТК.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Контроль процента потерь производства, выявление причин отклонений, разработка и контроль мероприятий.
- Анализ показателей экономической эффективности работы производства, разработка и внедрение мероприятий для её роста.
- Проведение анализа результатов инвентаризации, выяснение причин отклонений и принятие мер по их устранению.
- Контроль соблюдения норм СанПиНа, декларирование продукции, выполнение программ ППК.
Условия:
- Работа в крупной, стабильной компании.
- Официальное трудоустройство.
- Заработная плата: оклад + KPI.
- Рассматриваются ожидания кандидатов по заработной плате.
Навыки
- Высокая работоспособность
- Управление проектами
- Управление командой