Повар-универсал (банкетное направление)

Метро: Зенит

Описание вакансии

Royal Beach — это банкетная площадка с безупречной репутацией, кухня которой строится на точности, вкусе и уважении к продукту. Мы проводим мероприятия высокого уровня и ищем в команду повара-универсала, способного выдерживать стандарты и ритм премиального банкетного обслуживания.

Что нужно будет делать:

Готовить блюда по банкетному меню: холодный и горячий цех, фуршет, порционная подача, гастроужины;
Работать с широким ассортиментом продуктов: от фермерской птицы и мраморной говядины до свежих морепродуктов и сезонных овощей;
Поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать технологические карты и стандарты Royal Beach;
Взаимодействовать с заготовочным и кондитерским цехами, участвовать в подготовке к банкетам разного формата;
Контролировать точность, вкус, температуру, эстетику подачи.

Наши ожидания:

Опыт работы на банкетной или ресторанной кухне от 3-х лет;
Знание классической кухни, базовых техник, уверенное владение холодным и горячим процессом;
Аккуратность, надёжность, уверенность в себе без самоуверенности;
Умение работать в команде и в темпе без потери качества;
Желание готовить хорошо, а не быстро.

Что мы предлагаем:

Ставка за смену — 5 500 ₽;
Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
Трёхразовое питание в течение смены;
Работа на стационарной площадке — Крестовский остров;
Полностью укомплектованная кухня: горячий, холодный, заготовочный и кондитерский цеха, профессиональное оборудование, зоны хранения и охлаждения;
Гибкий график, адекватная загрузка, чёткая организация процесса;
Команда, где соблюдаются стандарты и ценится профессия повара.

Если вы стремитесь к стабильному доходу, профессиональному развитию и возможности участвовать в организации самых ярких событий, где ваш профессионализм будет оценен по достоинству – присылайте свое резюме!

Royal Beach — это место, где гастрономия остаётся классикой, а кухня — точкой притяжения неравнодушных к своему делу.