Руководитель группы питания/Вахтовый график

ООО ВЕЛЕССТРОЙ – ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ СТРАНЫ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ СЛОЖНЕЙШИЕ ПРОЕКТЫ НЕФТЕГАЗОВОГО И ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СЕКТОРА, ПРОМЫШЛЕННОГО И ГРАЖДАНСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, EPC-КОНТРАКТОВ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ.

ВАШИ ЗАДАЧИ:

• Обеспечивать доброкачественное питание сотрудников ОП;
• Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических правил в столовой и на продовольственном складе;
• Обеспечивать правильное содержание, ремонт и использование закрепленных объектов (столовая, продовольственный склад), своевременную и качественную подготовку их к сезонной эксплуатации;
• Обеспечивать соблюдение санитарно – эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов Обеспечивает соблюдение технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»Соблюдение процедуры пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП (система ХАССП)Организует хранение в ОП продовольствия в объемах, обеспечивающих выполнение требований СанПиН по срокам хранения (годности) продуктов;
• Обеспечивает соблюдение гигиенических требований к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов;
• Организовывать приготовление пищи строго в соответствии с меню-раскладкой и технологическими картами, контролирует выход (вес) готовых блюд;
• Предоставлять начальнику хозяйственного отдела заявки на закупку столово-кухонной посуды и других материальных средств, организовывает их получение, хранение, распределение и выдачу по назначению;
• Организует правильную эксплуатацию, своевременное обслуживание и ремонт технологического оборудования столовой и продовольственного склада.

НАШИ ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее профессиональное образование;
• Стаж работы по специальности не менее 3 лет;
• Обязательные навыки ПО: MS Office Excel; MS Office Word; Интернет, электронная почта, Консультант +, Гарант.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Работу на проекте в г. Геленджик;
• График работы: вахтовый, 3/1 (внутри вахты 6/1);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Полностью официальную заработную плату;
• Трехразовое питание в столовой;
• Проживание в вахтовом городке;
• Оплату проезда.