Управляющий сыроварней

Обязанности:

- Полное управление операционной деятельностью сырного и молочного производства

- контроль производственных процессов: от начала производства до упаковки готовой продукции

- обеспечение соблюдения стандартов качества, санитарных и технологических норм

- управление персоналом: планирование, обучение, контроль

- оптимизация производственных процессов и издержек

- кадровый менеджмент (построение эффективной команды, обучение и развитие персонала, мониторинг и анализ работы)

- взаимодействие с поставщиками и смежными отделами (организация снабжения, поиск новых поставщиков, заключение договоров)

- ведение производственной и финансовой отчетности

- внедрение новых технологий, рецептур и улучшений

- участие в разработке реализация маркетинговой стратегии, каналы продвижения

- формирование отдела продаж, продуктовой линейки,

- планирование производства и отгрузки готовой продукции

- оборачиваемость складских запасов

- анализ себестоимости, оптимизация затрат

- подготовка предприятия к проверкам: Роспотребнадзор, Россельхознадзор а также к аудитам.

Требования:

- опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности (молочная/сырная отрасль – преимущество)

- знание технологических процессов сыроварения

- навыки управления персоналом

- ответственность, организованность

- знание норм СанПиН и ХАСП

Условия:

- Работа на месте работодателя - ферма в с. Рождествено Самарской области

- оформление согласно ТК РФ

- конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании)

- график работы: пятидневная рабочая неделя, возможны ненормированные дни.

- предоставление проживания при необходимости