Старший повар (помощник су-шефа)
Старший повар (помощник су-шефа)
Москва, Ленинградский проспект, 36с40
Метро: ДинамоОписание вакансии
- Вакансия: Старший повар (Европейская кухня)
- Ресторан с открытой кухней «Mio»приглашает в команду опытного и амбициозного старшего повара для работы в ресторане европейской кухни. Мы ценим профессионализм, креативность и стремление к высоким стандартам качества.
- Обязанности:
- - Приготовление блюд европейской кухни в соответствии с меню и стандартами ресторана.
- - Контроль качества продукции, соблюдение рецептур и технологических процессов.
- - Организация работы кухни, расстановка задач в команде поваров.
- - Участие в разработке сезонного меню, внедрение новых блюд.
- - Контроль за соблюдением санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Требования:
- - Опыт работы поваром от 1 года (в том числе на позиции старшего повара или су-шефа).
- - Отличное знание европейской кухни, современных трендов и техник приготовления.
- - Внимание к деталям, стрессоустойчивость, умение работать в режиме высокой нагрузки.
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
- Условия:
- - Официальное трудоустройство, конкурентная заработная плата.
- - График работы - 5/2 или 6/1(возможны обсуждения).
- - Профессиональный и молодой коллектив, возможность творческой реализации.
- - Карьерный рост в рамках сети ресторанов.
- Трехразовое питание
- Оплата такси до дома при задержках на работе
- Место работы: метро Динамо(7 минут пешком) Ленинградский проспект 36стр40
- Для отклика звонить или писать на WhatsApp
- Мы ждем именно тебя, чтобы вместе создавать кулинарные шедевры! ️✨
Навыки
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд европейской кухни
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Учет остатков