Су-шеф ресторана "Станъ"

Краснодар, микрорайон Центральный, Кубанская набережная, 15

Описание вакансии

Семья известных ресторанов Родной Кухни приглашает в дружную команду "Су- Шефа"

Мы входим в Топ-5 лучших ресторанов города Краснодара, постоянно повышаем профессионализм наших сотрудников, совершенствуя их знания, навыки на внутренних и внешних обучающих мероприятиях, гарантируем значительный карьерный рост при активном участии в жизни компании

Требования:

-опыт работы в ресторанах от 2-х лет в аналогичной позиции;

-Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;

-наличие медицинской книжки;

Обязанности:

- Контроль за отдачей и оформлению блюд.
-Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса;

- Составляет заявки на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;

- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
- Ведение производственной документации, ротации, маркировка продуктов... и пр
- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

- Проводит работу по повышению квалификации работников.

- Выполняет иные поручения шеф-повара.

Мы гарантируем:

Дружную, молодую команду, живущую по семейным принципам: помогать друг другу;
Стабильную и достойную заработную плату (летний период - от 5 000р. за смену+ такси полный развоз -выдается в зар.плату);
График работы сменный -4/2, 3/3, 5/2 с 10:00 до 24:00;
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Стабильные выплаты дважды в месяц;
Двухразовое горячее питание;
Обучение и карьерный рост;
Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками;
Ежемесячное премирование за выслугу лет сотрудникам, работающим от 1 года.