Мастер смены на хлебобулочное производство

Мы современное перспективное хлебобулочное производство ООО "Буланже Профессиональ Групп". Авторский проект по созданию ремесленного хлеба и слоеных изделий, с хорошей базой крупных клиентов.

Сейчас мы находимся в поиске мастера смены для нашей команды.

Обязанности:

• Организация работы смены – распределение задач среди сотрудников, контроль выполнения производственного плана.
• Контроль технологического процесса – соблюдение рецептур, температурных режимов, времени брожения и выпечки.
• Обеспечение качества продукции – выполнение стандартов, оперативное устранение отклонений.
• Соблюдение норм безопасности и санитарии – контроль за чистотой, проведение инструктажей.
• Взаимодействие с другими службами – наладчиками, логистикой, складом, технологами.
• Учет и отчетность – фиксирование выпуска продукции, списание сырья, анализ работы смены.
• Решение оперативных вопросов – устранение сбоев, замена сотрудников, работа с жалобами.
• Главная цель – бесперебойное производство хлебобулочных изделий с соблюдением качества и норм безопасности.

Требования:

• Опыт работы руководителем смены на крупном производстве ХБИ не менее 1 года;
• Умение выстраивать и настраивать эффективные рабочие взаимоотношения и добиваться, качественной работы от сотрудников (в том числе иностранных);
• Коммуникабельность и высокий профессионализм.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Оплачиваемый отпуск;
• Помощь в прохождении мед. комиссии;
• Выдача спец. одежды;
• Сменный график работы (сутки/трое).

Если Вас заинтересовала вакансия или остались вопросы - откликайтесь на вакансию, и мы свяжемся с вами!