Кассир / Бармен

Ташкент, улица Катартал, 60А/1

Показать контакты

Описание вакансии

1. Приготовление напитков
Приготовление кофе на основе эспрессо: капучино, латте, американо и других напитков.
Работа с кофемашиной, кофемолкой и другим оборудованием.
Создание авторских напитков (при необходимости).
Соблюдение рецептур и стандартов качества.
2. Работа с клиентами
Приветствие гостей и помощь в выборе напитков.
Консультация по меню, составу напитков и добавкам.
Принятие заказов и уточнение пожеланий клиентов (например, крепость кофе, добавление сиропов, растительного молока).
Выдача заказа с улыбкой и пожеланием приятного дня.
3. Поддержание чистоты
Ежедневная очистка кофемашины, кофемолки, питчеров и другого оборудования.
Поддержание порядка на рабочем месте, включая барную стойку и зону приготовления.
Мытьё посуды, столов и других поверхностей.
Уборка в зале (при необходимости).
4. Управление запасами
Контроль наличия ингредиентов: кофе, молока, сиропов, чашек, крышек и других расходных материалов.
Своевременное уведомление менеджера о необходимости пополнить запасы.
Проверка сроков годности продуктов.
5. Работа с кассой
Приём оплат (наличный и безналичный расчёт).
Сдача чеков и сдачи клиентам.
Ведение учёта в POS-системе (если требуется).
6. Взаимодействие с командой
Участие в инвентаризации, планировании и обсуждении улучшений.
Передача смены, включая отчёт о состоянии запасов и оборудования.
7. Дополнительные обязанности
Участие в обучении новых сотрудников.
Создание приятной атмосферы в кофейне.
Предложение акционных товаров или дополнительных услуг (например, десерты, фирменные напитки).
Навыки и качества бариста
Знание техник латте-арта (желательно, но не обязательно).
Вежливость, коммуникабельность и доброжелательность.
Внимательность к деталям, скорость и организованность.
Умение справляться со стрессом и работать в условиях высокой загруженности.

Требования:

Опыт работы:
- Для начинающих: базовые знания о кофе и желание учиться.
- Для опытных: навыки работы с кофемашинами, знание рецептов популярных кофейных напитков, латте-арт (приветствуется).
Умение работать с кофейным оборудованием:
- Кофемашины, кофемолки, блендеры и т. д.
- Знание правил очистки и обслуживания техники.
Понимание основ кофейной культуры:
- Разновидности кофейных зёрен, их происхождение и способы обработки.
- Основы приготовления напитков: от классических до авторских.
Коммуникабельность и доброжелательность: умение взаимодействовать с клиентами и коллегами.
Внимательность к деталям: важно соблюдать пропорции и рецептуры.
Стрессоустойчивость: способность работать в условиях высокой загруженности.
Ответственность: аккуратность в работе с кассой, оборудованием и клиентами.
Организованность: готовность поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Условия:

Трудоустройство согласно законодательству.
Предоставление трудового договора, в котором указаны:
- График работы.
- Условия оплаты.
- Обязанности и права сторон.
Выплата заработной платы вовремя.
Двух разовый питания

Посмотреть контакты работодателя