Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов;
Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
Определение цен на готовую продукцию;
Учет реализованной продукции;
Участие в ежемесячной инвентаризации, выявление и разбор излишков/недостач;
Контроль движения и отходов продуктов;
Контроль и проведение приходных накладных/списаний/перемещений между локациями.
Требования:
Знание программы IIKO (обязательно);
Опыт работы бухгалтером-калькулятором не менее 3-х лет;
Высокая продуктивность и аналитический склад ума.
Условия:
График работы 5/2, с 09.00 – 18.00;
Официальное трудоустройство;
Обед за счет компании;
Стабильная и своевременная оплата труда 2 раза в месяц;