Менеджер ресторана

Обязанности:
1. Организация работы зала: • Координация работы обслуживающего персонала. • Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. • Контроль за соблюдением стандартов сервиса.

2. Управление персоналом: • Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников. • Проведение регулярных тренингов для повышения квалификации команды. • Оценка работы сотрудников и предоставление обратной связи.

3. Взаимодействие с гостями: • Приветствие гостей и решение их вопросов или проблем. • Обработка отзывов и предложений от гостей. • Создание комфортной атмосферы в зале.

4. Контроль за работой зала: • Обеспечение чистоты и порядка в зале. • Контроль за наличием необходимого инвентаря и материалов. • Ведение учета столов и бронирований.

5. Финансовая отчетность: • Участие в составлении бюджета и контроль за его выполнением. • Ведение отчетности по продажам и расходам. Работа в системе Айко,знание и работа по кассовой дисциплине

6. Соблюдение стандартов безопасности: • Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.

​​​​​​​

Требования:

​​​​​​​стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность и умение работать в команде ,желание обучаться и развиваться знание IIKO и кассовой дисциплины будут считаться преимуществом.

1. Образование:

• Высшее образование/средне специальное (желательно в области гостиничного дела или управления).

2. Опыт работы: • Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет. • Опыт управления командой.

3. Навыки: • Отличные коммуникативные навыки и умение работать с людьми. • Организаторские способности и умение принимать решения в стрессовых ситуациях. • Знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса.

4. Личные качества: • Ответственность, инициативность, внимательность к деталям. • Стрессоустойчивость и умение работать в команде.