Заготовщик блюд грузинской кухни

Обязанности:

• Подготовка ингредиентов для блюд: чахохбили, харчо, лобио и других позиций грузинского меню;
• Чистка, нарезка овощей, работа с зеленью и мясными продуктами;
• Варка и обжарка отдельных компонентов для соусов, бульонов и основ;
• Контроль за свежестью и сроками хранения заготовок;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни;
• Работа по технологическим картам и взаимодействие с поварами горячего цеха.

Требования:

• Опыт работы на кухне (в заготовочном или горячем цехе) от 1 года;
• Знание основ приготовления грузинских блюд будет преимуществом;
• Аккуратность, чистоплотность, организованность;
• Ответственность и умение работать в команде;
• Готовность к интенсивной работе и соблюдение темпов.

Условия:

• График работы: 6/1, смена (12ч);
• Ставка: 15 600 ₸ за смену, выплаты без задержек;
• Бесплатное питание;