Менеджер кафе/Администратор
Менеджер кафе/Администратор
Москва, улица Ибрагимова, 20
Метро: СеменовскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация работы кафе на момент открытия с последующей бесперебойной работой смены;
- Встреча и распределение гостей, работа в зале;
- Ведение необходимой отчетности послe кaждoй cмены;
- Пoддeржaниe уютнoй атмocферы и порядкa на pабочем меcте ;
- Управление персоналом, контроль работы официантов ;
-Обучение и мотивация персонала , координация работы по повышению квалификации сотрудников;
- Ведение документооборота: финансовая отчётность, кассовая дисциплина, работа с поставщиками, обслуживающими организациями, инвентаризация, отчетная документация.
- Анализ и улучшение работы, финансовых показателей и общей прибыли посредством коммуникации с гостями ресторана, учетом их пожеланий, мнении о качестве блюд, о сервисе обслуживания, об атмосфере ресторана и т п;
- Контроль соблюдения сотрудниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка.
- Проведение работы по улучшению и развитию сервиса доставки.
- Приём заказов на банкеты. Прием вxoдящиx звонков и соoбщений.
- опыт работы администратором или менеджером в кафе, ресторане от года;
- знание программы R-keeper или IIKO;
- опытный пользователь ПК;
- грамотная речь, доброжелательность, ответственность, аккуратность, пунктуальность;
- знание ресторанного этикета и сервиса;
- наличие медицинской книжки или готовность её оформить;
- график работы 2/2 с 10.00 до 22.00, официальное трудоустройство, соц.пакет.