Су-шеф в ресторан “Сушкоф”

О компании:
Сеть ресторанов “Сушкоф” — стабильная компания с выстроенными процессами и командой профессионалов. Сейчас мы ищем су-шефа, который возьмёт на себя организацию работы кухни, контроль качества и управление сменой.

Функционал:
- Организация и контроль всех процессов на кухне

- Приготовление блюд по ТТК: вкус, внешний вид, скорость

- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены

- Управление командой поваров: задачи, дисциплина, обучение

- Составление графиков работы

- Контроль остатков, участие в инвентаризациях

- Контроль технического состояния оборудования и инвентаря

- Поддержание чёткой, стабильной работы кухни по сменам

Требования:
- Опыт работы поваром-универсалом от 3 лет, су-шефом от 1 года

- Знание санитарных норм, умение выстроить рабочие процессы

- Готовность брать ответственность за смену

- Медицинская книжка (или готовность оформить)

- Внимательность, организованность, устойчивость к нагрузке

Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство с первого дня

- Белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц

- График: 5/2 или 6/1, смены по 12 часов

- Команда профессионалов и выстроенные процессы

- Медосмотры за счёт компании

- Развозка, питание, рабочая форма (сезонная + прачечная)

- Корпоративные и спортивные мероприятия

Адреса : Тюмень, Фармана Салманова, 18 и Профсоюзная, 61

Откликайтесь — мы свяжемся с вами в течение 1–2 рабочих дней.
Сильная команда, стабильная работа и понятная система — ждут вас в “Сушкоф”.