Кухонный рабочий

Обязанности:

1. Мытьё посуды:

• Ручная или машинная мойка столовой и кухонной посуды, инвентаря, подносов и т.д.

2. Уборка помещений кухни:

• Поддержание чистоты на рабочих поверхностях, полу, мебели.

• Санитарная обработка помещений.

3. Подготовка продуктов:

• Чистка и нарезка овощей, фруктов, зелени.

• Разморозка продуктов.

4. Вынос мусора:

• Сортировка и утилизация отходов в соответствии с санитарными нормами.

5. Получение и переноска продуктов:

• Помощь в приёмке продуктов, перемещение на склад или в холодильники.

6. Помощь поварам:

• Передача ингредиентов, простая подготовка заготовок.

7. Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда:

• Использование спецодежды.

• Соблюдение гигиены и техники безопасности.

Требования:

1. Образование:

• Среднее или среднее специальное образование (необязательно профильное).

• Специальная подготовка не всегда требуется, обучение может проводиться на месте.

2. Опыт работы:

• Желателен, но не обязателен — часто рассматривают кандидатов без опыта.

• Опыт работы на кухне (в столовой, кафе, ресторане) будет преимуществом.

3. Знания и навыки:

• Знание санитарных норм и правил личной гигиены.

• Умение пользоваться кухонным инвентарём.

• Навыки мойки посуды, чистки овощей, соблюдения порядка.

• Умение работать в команде.

4. Физические требования:

• (работа требует выносливости).

• Отсутствие противопоказаний к работе в условиях повышенной влажности, температур, на ногах.

5. Личностные качества:

• Аккуратность и чистоплотность.

• Исполнительность и дисциплина.

• Ответственность.

• Стрессоустойчивость.

• Внимательность к деталям.

6. Дополнительно (по усмотрению работодателя):

• Наличие медицинской книжки (обязательно для работы с продуктами).

• Прививки или медосмотр (в зависимости от требований санитарных служб).

• Готовность к сменному графику или работе в выходные.

Условия:

1. График работы:

• Сменный график (15/15).

• Возможна работа в выходные и праздничные дни.

• В некоторых случаях — посменная работа с ранним началом (например, с 6:00 утра).

2. Заработная плата:

• Оплата может быть почасовой, посменной или фиксированной.

• Часто включены премии, надбавки за переработки или ночные смены.

3. Рабочее место:

• Работа на кухне (влажность, запахи, тепло от плиты, частая работа стоя).

• В ресторанах, кафе, столовых, школах, больницах, гостиницах и т.п.

4. Оформление:

• По Трудовому кодексу (официальное трудоустройство).

• Часто предоставляется полный соцпакет (отпуск, больничный и т.п.).

5. Форма и питание:

• Предоставляется спецодежда (халат, фартук, головной убор).

• В большинстве случаев — бесплатное питание.

6. Дополнительные условия:

• Возможность подработок.

• Обучение на месте (если без опыта).

• Возможность карьерного роста (до повара или кладовщика).