Фумелье (мастер по сигарам)

Представь себя в элегантном сигарном клубе, где тонкий аромат премиального табака создает настроение утонченного отдыха, а твоя работа — воплощать искусство гостеприимства. Ресторанный комплекс премиум-класса с авторской кухней в историческом здании Фабрики Свобода на Вятской, 41а, окруженный парковой зоной, ищет менеджера клуба. Это шанс оживить эксклюзивное пространство, раскрывая гостям культуру курения и высокий сервис.

Обязанности:

• Консультация гостей по выбору сигар, напитков и их сочетанию, создание атмосферы комфорта и культуры курения.

• Поддержание правильных условий хранения сигар ( контроль влажности и температуры).

• Обслуживание гостей сигарного клуба: сопровождение, рекомендации, проведение table visit для поддержания гостеприимства.

• Координация работы персонала сигарного клуба, обучение стандартам сервиса и сигарной культуры.

• Поддержание чистоты и элегантного вида сигарного клуба, включая оборудование.

• Взаимодействие с баром и кухней для обеспечения высокого уровня сервиса.

• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов премиум-класса.

• Ведение отчетности, учет рабочего времени и управление документооборотом сигарного клуба.

• Разрешение нестандартных ситуаций с максимальной дипломатичностью.

Требования:

• Опыт работы не менее 2 лет в сигарных клубах, лаунджах или премиум-ресторанах с сигарным направлением.

• Глубокое знание сигарной культуры: видов сигар, их производства, хранения, ритуалов курения и сочетания с напитками.

• Высокий уровень коммуникабельности, эмпатия, умение общаться с гостями любого статуса.

• Уверенное владение ПК: R-Keeper, Word, Excel.

• Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость и пунктуальность.

• Грамотность устной и письменной речи, высокий уровень ответственности и внутренней культуры.

• Наличие действующей медицинской книжки.

• Знание английского языка на уровне не ниже Intermediate для общения с иностранными гостями (будет преимуществом).

• Опыт организации сигарных дегустаций или мероприятий (будет преимуществом).

Условия:

• Оклад 120 000 руб./мес. + ежемесячные премии и высокий уровень чаевых от гостей.

• Официальное трудоустройство, 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных.

• Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Вятская, 41а.

• График 2/2 (смена 12 часов) — баланс между работой и отдыхом.

• Бесплатное питание.

• Команда профессионалов, где ценят инициативу и мастерство.

• Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.

• Обучение стандартам премиум-сервиса для совершенствования навыков.